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5959円
20184円
15389円
7980円
31900円
16986円
正本総本店 玉白鋼 七寸五分 薄刃包丁 水牛朴木柄
7296円
角型 菜切 刃長195mm 全長352㎜ 墨流 薄刃包丁 片刃 なぎり包丁 和包丁 割烹 板前 料理人 日本製 Japanese vegetable knife
11400円
御料理庖丁_神田 上作 作_薄刃240ミリ
7555円
関の刃物 菜切り包丁 18cm (180mm) 伊勢屋 V金10号 鍛錬 33層 ダマスカス 鎚目 黒パッカー 家庭用 野菜切 両刃包丁 大根かつらむき 日本製
6156円
包丁 菜切 菜切り 佐治武士 粉末ハイスステンレス スーパーゴールド2 花梨瘤柄 佐治打刃物 越前打刃物 日本製
25872円
包丁 菜切 薄刃 165mm 幅広 V金10号 鎚目積層 訓平作 刻流 赤柄 増谷刃物製作 越前打刃物
7524円
【源昭忠】薄刃包丁 ※本鍛錬 刃渡17㎝ 全長31㎝ 峰厚4㎜ ※中古品 ※全国一律送料870円
【正本総本店】切付型薄刃包丁 刃渡22.8㎝ 全長39.8㎝ 峰厚5.2㎜ ※片刃 中古品 全国一律送料1100円
19140円
棚・コンセント付き収納ベッド Bscudo ビスクード スタンダードボンネルコイルマット付 ダブル ブラック ブラック
29511円
アルミサッシ YKK 玄関引戸 コンコード 袖付タイプ C12
151724円
10032円
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心材は日立安来の青紙2号が使われており、良い刃付けがなされており産毛が剃れる鋭い切れ味です。青紙2号は高硬度で鋭い切れ味が永続きする鋼材です。その両側はステンレスで挟まれていますので、その面は錆に強くお手入れが楽な構造になっています。ただし、心材は錆びますので、使用後は必ず綺麗に洗い完全に拭きあげてください。
槌目梨地模様は高級感を漂わせているだけでなく、切った食材が引っ付きにくい役割も果たします。
ハンドルは積層強化木で水に強く、手にフィットする形に仕上がっています。また口金が斜めにデザインされ、見た目を一段と楽しませてくれます。
青紙の鋭い鋼の切れ味を楽しみたい方や、道具にこだわりのある方にお奨めです。
薄刃包丁
■刃の長さ:約165mm
■全長:約295mm
■重さ:約169g
■刃厚:約1.9mm
■刃:両刃
■心材:日立安来青紙2号
■側材:ステンレス (SUS410)
■柄:積層黒木
■硬度HRC: 60-62
※錆びますので、使用後はきれいに拭き上げてください。
※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。
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午前 / 12-14時 / 14-16時 / 16-18時 / 18-20時 / 20-21時
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関東: 翌日午前
東北・北陸・信越・東海: 翌日午前から翌日午後
四国: 翌日午後
近畿・中国: 翌日午後から翌々日
北海道・九州・沖縄: 翌々日
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No.202.015.015