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水月手打　出刃包丁　5寸　150

水月手打　出刃包丁　5寸　150
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商品情報

水月手打の出刃包丁を出品します。
鋼を本格的に鍛造した和包丁です。最近製造の新品未使用品です。

長さ 290ミリ
峰厚 8ミリ
刃渡り 150ミリ

出刃包丁は魚用和包丁の一つで、しっかりとした刃の厚みと頑丈で丈夫な魚用包丁です。
単に出刃と呼ばれることもあります。

比較的大きな魚のウロコとりや骨の処理、背開き、身を骨ごと切る（ブツ切り）時に使う包丁です。

納得のうえ、ご購入ください。神経質な方はご購入はお控えください。

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